Hurra, er ist da! Rosé Prosecco
Der erste Rosé Prosecco DOC von Canella
Seitdem die Regelungen für Prosecco novelliert wurden (Hier können Sie mehr dazu lesen), gab es […]
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06, 2021
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04, 2021
Oliven vom Discounter – Produkt der Woche
Oliven, und das vom Discounter … unserer Meinung nach ein nicht ganz einfaches Thema. Zuviel Schindluder wird da im extrem billigen Segment […]
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04, 2021
Kärnter Reindling – ein Muss zur Osterjause
Selchwurst, Zunge, Schinken und Reindling
Jede Region, fast schon jede Familie, hat zu Ostern so seine eigenen Traditionen. Es ist immer wieder spannend […]
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01, 2021
Verkostungen – nur mehr virtuell?
Onlineverkostungen erleben einen Boom
Ganz neu ist die Idee ja nicht: Weine und das dazu passende Video auf Youtube, oder eben auch eine […]
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01, 2021
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11, 2020
Wie beim Italiener …
Pizza Zuhause machen – was ist dafür nötig?
Gibt es eigentlich Leute die Pizza nicht mögen? Ich bin der Meinung, dass es diese […]
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10, 2020
Das Baguette für zu Hause
Baguette ist ein Kunstwerk.
Für den Franzosen ist es Kulturgut und Genussmittel, sein Genuss ein Ausdruck des landestypischen Savoir Vivres.
Um ein perfektes Baguette […]
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10, 2020
Champagner, eine mächtige Marke
Nachdem im Text “Eine traditionelle Sekt-Nation: Österreich” auf die stärke der Marke Champagner eingegangen wurde, hier einige Erläuterungen zu diesem Thema.
Der folgende […]
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10, 2020
Eine traditionelle Sekt-Nation: Österreich
Am 22. Oktober wird, wie jedes Jahr der „Tag des Österreichischen Sekts“ gefeiert: normalerweise haben hier zahlreiche Sektkellereien einen Tag der offenen […]
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10, 2020
Toter Fisch in Öl
Der Hype um die Ölsardine nimmt keinen Abbruch – dennoch werden sie nur von kleinen Teilen einer ansonsten kulinarisch aufgeschlossenen Gesellschaft gekauft […]
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10, 2020
Die Kasnudel – ein Symbol Kärntens
Was das Wiener Schnitzel für Wien ist, ist wohl die Kasnudel für Kärnten. Anlässlich des 100-jährigen Jubiläums der Volksabstimmung in Kärnten wollen […]
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10, 2020
Eine unerwartete Reise…
… oder die Widerentdeckung des Restzuckers beim Prosecco
Der Sommer ließ vergangenen Juli auf sich warten, Temperaturen knapp über 20 Grad und nur […]
