Startseite2021-04-06T17:29:29+02:00
  • Handlese vs. Maschinenlese – eine Frage der Philosophie

    Schlechte Qualität durch maschinelle Weinlese – ein Mythos? Spricht man über Wein, formen sich in den Köpfen meist romantische Naturszenen von gepflegten Landschaften oder Bilder lustiger Zecher in rustikalen Kellern. [...]

  • Prosecco Sirocol – ein echter Genuss

    Vinlands "Produkt der Woche" – immer Sonntags: Diesmal präsentieren wir Euch einen Prosecco (hier findet Ihr mehr zum Thema) aus dem Hause Ca'Salina, genauer gesagt „Ca'Salina, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, [...]

  • Hurra, er ist da! Rosé Prosecco

    Der erste Rosé Prosecco DOC von Canella Seitdem die Regelungen für Prosecco novelliert wurden (Hier können Sie mehr dazu lesen), gab es immer mal wieder das Gerede über die Einführung [...]

  • Die „Destillers Edition“ überzeugt

    Oban, Distillers Edition, 2006 Nachdem ich vor ein paar Wochen das Vergnügen hatte von Oban die „Distillers Edition, 1999“ zu kosten – hier geht’s zum Text – hab ich mir [...]

  • Saures aus der Steiermark – Produkt der Woche

    ... natürlich meinen wir damit nicht den Wein aus der Grünen Mark. Bei unserem heutigen Produkt der Woche handelt es sich um den wunderbaren weißen Balsamessig von der Manufaktur Gölles [...]

  • Fischsauce aus Italien – Produkt der Woche

    Vinlands Produkt der Woche stellt heute eine Spezialität aus Italien, genauer gesagt von der Amalfiküste vor! Colatura di Alici ist eine Sauce, die, ähnlich wie thailändische Fischsauce, aus Sardellen hergestellt [...]

  • Oliven vom Discounter – Produkt der Woche

    Oliven, und das vom Discounter … unserer Meinung nach ein nicht ganz einfaches Thema. Zuviel Schindluder wird da im extrem billigen Segment getrieben. Wenn Oliven sehr günstig sind stimmt meist [...]

  • Das Salz der Meere – Produkt der Woche

    Während die Franzosen auf ihr Fleur de Sel setzen, haben die Briten ihr in der südenglischen Stadt Maldon handgeschöpftes Meersalz. Dieses wird verarbeitet um daraus so genannte Meersalzflocken zu machen. [...]

  • Vacu Vin – Produkt der Woche

    Wir kennen alle das Problem – selten, aber es kommt hin und wieder vor: eigentlich ist der Abend schon gelaufen, der Durst ist aber noch groß. Schnell eine letzte Flasche [...]

  • Oliven mit Chili – Produkt der Woche

    Das 1883 gegründete Familienunternehmen Schenkel gehört mitunter zu den bedeutendsten Herstellern von Edelkonserven. Neben Kaviar, Fisch- und Gemüsekonserven usw., produziert Schenkel auch divers gefüllte Oliven, konserviert in der Dose. Manzanilla [...]

 

1310, 2021

Handlese vs. Maschinenlese – eine Frage der Philosophie

Von |Oktober 13th, 2021|Kategorien: Allgemein|Schlagwörter: , , , , , |0 Kommentare

Schlechte Qualität durch maschinelle Weinlese – ein Mythos? Spricht man über Wein, formen sich in den Köpfen meist romantische Naturszenen von gepflegten Landschaften oder Bilder lustiger Zecher in rustikalen Kellern. [...]

1605, 2021

Saures aus der Steiermark – Produkt der Woche

Von |Mai 16th, 2021|Kategorien: Produkt der Woche|Schlagwörter: , , , , |0 Kommentare

... natürlich meinen wir damit nicht den Wein aus der Grünen Mark. Bei unserem heutigen Produkt der Woche handelt es sich um den wunderbaren weißen Balsamessig von der Manufaktur Gölles [...]

205, 2021

Fischsauce aus Italien – Produkt der Woche

Von |Mai 2nd, 2021|Kategorien: Produkt der Woche|Schlagwörter: , , , , , |0 Kommentare

Vinlands Produkt der Woche stellt heute eine Spezialität aus Italien, genauer gesagt von der Amalfiküste vor! Colatura di Alici ist eine Sauce, die, ähnlich wie thailändische Fischsauce, aus Sardellen hergestellt [...]

2504, 2021

Oliven vom Discounter – Produkt der Woche

Von |April 25th, 2021|Kategorien: Genuss, Produkt der Woche|Schlagwörter: , , , , , |0 Kommentare

Oliven, und das vom Discounter … unserer Meinung nach ein nicht ganz einfaches Thema. Zuviel Schindluder wird da im extrem billigen Segment getrieben. Wenn Oliven sehr günstig sind stimmt meist [...]

1804, 2021

Das Salz der Meere – Produkt der Woche

Von |April 18th, 2021|Kategorien: Produkt der Woche|Schlagwörter: , , , , , |0 Kommentare

Während die Franzosen auf ihr Fleur de Sel setzen, haben die Briten ihr in der südenglischen Stadt Maldon handgeschöpftes Meersalz. Dieses wird verarbeitet um daraus so genannte Meersalzflocken zu machen. [...]